Según la Universidad Americana de la Gastroenterología, la Gastroenterología es el estudio de la función normal y las enfermedades del esófago, el estómago, el intestino delgado, el colon y el recto, el páncreas, la vesícula biliar, los conductos biliares y el hígado.
Un gastroenterólogo necesita tener una comprensión detallada de la fisiología normal de todos los órganos así como movilidad antedichos a través de los intestinos y del aparato gastrointestinal para mantener una digestión sana, amortiguación de alimentos, retiro de los procesos inútiles y metabólicos.
Un gastroenterólogo también necesita tener una comprensión sin obstrucción de las dolencias que afectan a los órganos del sistema gastrointestinal como:
- enfermedad de la úlcera péptica
- cánceres gástricos
- cánceres del esófago
achalasia
- El esófago del Barret
- pólipos del colon
- cánceres del colon y del intestino
- pancreatitis
- cánceres pancreáticos
- colesistitis
- enfermedad biliar del trecho
- piedras y cáncer de la vesícula biliar
- hepatitis
- reflujo gastroesofágico
- colitis
- problemas y mala absorción alimenticios,
- Síndrome de Intestino Irritable (IBS)
- un ordenador principal de otras condiciones de la enfermedad
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